La newsletter
DES FLEURS À TABLE POUR SAVOURER LA NATURE ET LES BONS MOMENTS
Plongez dans l'univers d'une nouvelle fleur comestible chaque semaine et découvrez une recette pour la cuisiner ou l'utiliser dans des boissons sans alcool.
Au programme
-
Dans la nature
Découvrez des conseils pratiques pour reconnaître, cultiver et récolter la fleur comestible de la semaine, ainsi que des astuces pour profiter pleinement de ses particularités.
-
En cuisine
Laissez-vous inspirer par les qualités culinaires de la fleur de la semaine, avec des idées d'associations de saveurs et des astuces pour l'intégrer dans vos assiettes et dans vos verres.
-
Une recette
Je vous partage une de mes recettes favorites pour utiliser très concrètement la fleur comestible de la semaine dans une préparation culinaire ou une boisson sans alcool.
Un aperçu des dernières newsletters
Tout afficher-
La tagète (Extrait de la newsletter)
Je vous emmène dans l’univers d’une fleur que je détestais avant de vraiment la connaître. Visuellement, je ne lui trouvais pas beaucoup de charme et son odeur m’écoeurait dans les...
La tagète (Extrait de la newsletter)
Je vous emmène dans l’univers d’une fleur que je détestais avant de vraiment la connaître. Visuellement, je ne lui trouvais pas beaucoup de charme et son odeur m’écoeurait dans les...
-
La capucine (Extrait de la newsletter)
La capucine, fleur emblématique des potagers, se retrouve désormais sur les tables des plus grands restaurants. Dans cette newsletter, je vous propose de mettre cette fleur comestible à l'honneur pour...
La capucine (Extrait de la newsletter)
La capucine, fleur emblématique des potagers, se retrouve désormais sur les tables des plus grands restaurants. Dans cette newsletter, je vous propose de mettre cette fleur comestible à l'honneur pour...
Un aperçu des recettes
Tout afficher-
Pickles de rhubarbe aux fleurs de coquelicots
Attention, cette préparation est addictive. Une fois que vous l'aurez goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer. Vous l'utiliserez partout : sur vos tartinades, dans vos salades, à l'apéro....
Pickles de rhubarbe aux fleurs de coquelicots
Attention, cette préparation est addictive. Une fois que vous l'aurez goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer. Vous l'utiliserez partout : sur vos tartinades, dans vos salades, à l'apéro....
-
Câpres de capucines
Transformez les graines vertes des vos plants de capucines en câpres. Cette préparation ajoutera une touche piquante et aromatique à vos plats. Elle ne nécessite que 3 ingrédients : des graines...
Câpres de capucines
Transformez les graines vertes des vos plants de capucines en câpres. Cette préparation ajoutera une touche piquante et aromatique à vos plats. Elle ne nécessite que 3 ingrédients : des graines...
-
Taboulé à la sauge et aux agrumes
D'une grande simplicité, cette recette est parfaite pour être préparée à l'avance et partager un moment convivial lors d'un brunch, pour célébrer la fête des mères ou accompagner un barbecue...
Taboulé à la sauge et aux agrumes
D'une grande simplicité, cette recette est parfaite pour être préparée à l'avance et partager un moment convivial lors d'un brunch, pour célébrer la fête des mères ou accompagner un barbecue...
